딘 웨스트는 뉴욕시 부셰리의 음료 디렉터이자 파트너입니다. 그녀의 프로그램은 2년 연속 "우수 와인 프로그램" 부문 제임스 비어드 후보에 올랐으며, 2022년에는 미슐랭 올해의 소믈리에 상을 수상했습니다.
그녀는 열세 살 때부터 식당에서 일해왔다. 와인에 빠져들었고 스물한 살에 소믈리에 자격증을 취득했는데, 당시 국내 최연소 기록이었다.
딘의 이름은 여러 주목할 만한 목록에 이름을 올렸습니다: 포브스의 “30세 미만 30인”, 푸드 앤 와인의 “올해의 소믈리에”, Zagat의 “30세 미만 30인”, Wine Enthusiast의 “40세 미만 40인”, Wine & Spirits의 ’최고의 신인 소믈리에“, 그리고 The Back Label은 그녀를 ”뉴욕에서 가장 젊은 소믈리에'로 선정했습니다. 그녀는 DRINK ROSE, A Celebration of Rosé (HarperCollins)와 전국 베스트셀러 WINE GIRL, The Trials and Triumphs of America’s Youngest Sommelier (Ecco/HarperCollins)의 저자이며, Fortnum & Mason Drink Book 수상자이자 Roederer Chairman’s Award 수상자입니다.
