ディーン・ウェストは、ニューヨークのブシェリーで飲料部門ディレクター兼パートナーを務めています。彼女のプログラムは、2年連続で「傑出したワインプログラム」としてジェームズ・ビアード賞にノミネートされ、2022年にはミシュランのソムリエ・オブ・ザ・イヤー賞を受賞しました。.
彼女は13歳の時からレストランで働いてきました。ワインに魅了され、21歳の時にソムリエの資格を取得し、当時国内最年少となりました。.
ディーンは、フォーブスの「30アンダー30」、フード＆ワインの「ソムリエ・オブ・ザ・イヤー」、ザガット誌の「30 アンダー 30」、ワイン・エンティシアスト誌の「40 アンダー 40」、ワイン＆スピリッツ誌の「ベスト・ニュー・ソムリエ」、そしてバック・レーベル誌は彼女を「ニューヨーク最年少のソムリエ」と評しています。彼女は『DRINK ROSE, A Celebration of Rosé』（ハーパーコリンズ）および全米ベストセラー『WINE GIRL, The Trials and Triumphs of America’s Youngest Sommelier』（エッコ/ハーパーコリンズ）の著者であり、フォートナム＆メイソン・ドリンクブック・アワード受賞者、ロデレール会長賞の受賞者でもあります。.
