マーケットサラダ＆前菜
ベイビー・ジェム・シーザー
パルミジャーノ・レッジャーノ – レモンと黒胡椒のエマルジョン – ハーブのクルトン
ブルーアイスバーグ
ヌエスケのアップルウッドスモークベーコン – ポイントレイズブルー – チェリートマト
ツナタルタル*
ハスアボカド – タロチップス – 醤油と蜂蜜のエマルジョン
リル・バーグス*
和牛ビーフ – スペシャルソース – ごまバンズ
生バー
ハーフシェルオイスター*
ミニネット – カクテルソース – レモン
ハラペーニョのピクルス入りエビのカクテル
カクテルソース – レモン
アラスカ産タラバガニ
グリーンゴッデス – カクテルソース – レモン
オイスター・ロックフェラー
ペルノ – ベーコン – ほうれん草
サイド
ユーコンゴールドマッシュポテト
パルメザンチーズのクラスト
テイタートッツ
パルメザントリュフフライ
スイートコーンプディング
クリスピー・ブリュッセルスプラウト
2名様以上 / お一人様あたりの料金
The Meats
Small
フィレ
6オンス。.
和牛フラットアイアン
8オンス。.
Spinalis
8オンス。.
ミディアム
フィレ
10オンス。.
リブアイ
10オンス。.
NYストリップ
14オンス。.
骨付きフィレ
14オンス。.
ドライエイジド・デルモニコ
14オンス。.
カウガールボーンインリブアイ
16オンス。.
ブランチ・アラカルト
ベネディクティン・オ・ソモン
スモークサーモンベネディクト
プーティン・デジュネ
朝食プーティン
ハムのオムレツ
ハムオムレツ
ステーキ＆エッグス
メインディッシュ
スモークポークベリーベネディクト
メープルグレーズドベーコン – ししとう – ポーチドエッグ – オランデーズソース – トーストしたイングリッシュマフィン – チリフレーク
トーストに卵とアボカド
アボカドのスマッシュ – コリアンダー – グリルしたサワードウブレッド – ポーチドエッグ – ハラペーニョ – エキストラバージンオリーブオイル – トーストしたカボチャの種
ロブスター＆エッグベネディクト
ロブスター、ベビーほうれん草、ポーチドエッグ、キャビアのオランデーズソース、トーストしたイングリッシュマフィン
トリュフステーキ＆エッグ*
和牛フラットアイアン8オンス – 目玉焼き – トリュフの薄切り – クリスピーポテト – トリュフバターブリオッシュ
卵白オムレツ
ローストペッパーレリッシュ – カラメルオニオン – アボカド – ほうれん草のソテー – キノコ – エメンタールチーズ – ベビーグリーンリーフ
サンドイッチ
ベジタリアン
グリル野菜、赤ワインビネグレット
ジャンボン・グリュイエール
ジャンボン・ド・バイヨンヌ、グリュイエール、バゲット
フレンチディップ
ローストリブアイ、グリュイエールチーズ、ホースラディッシュ、ポムフリット
デザート
ブッシェリー・ドーナツ
メープルグレーズ – 砂糖漬けのピーカンナッツ
小麦粉を使わないチョコレートケーキ
チョコレートガナッシュソース
アップルパイ
シナモンクランブル – メープルクリームフレッシュ
温かいチョコチップクッキー
バニラアイスクリーム – キャラメルソース
