ボトル入りのソースから始めて、いくつかの材料を加えるのは、時間を節約し、予算をやりくりするのに最適な方法です。ここでは、既製のピーナッツサテソースに、ライムジュース、ライムの皮、コリアンダーを加えて風味を高めています。ポーチドエッグ用の鍋（ラメキンで調理します）やパン用のトースターが不要になることから、エアフライヤーはキッチンカウンターに置く価値のある朝食のオールスターであることは明らかです。よりボリュームのあるブランチには、この万能な機器を使って、添えるサツマイモのハッシュをまとめて調理しましょう。.
プロからのアドバイス：ナイフとフォーク（そしてミモザ）を使って食べることをお勧めします。.
プロからのアドバイス：ナイフとフォーク（そしてミモザ）を使って食べることをお勧めします。.
リブが食べたくてたまらないけれど、グリルがない。悲しいことですが、そんな時に役立つのが、オーブンで焼くバーベキューリブです。季節や生活環境に関係なく、ご自宅のキッチンで、柔らかく、骨から肉がほろほろと落ちるリブを作ることができます。甘くて、塩辛くて、風味豊かなこのリブは、試合の日の祝賀会や平日の夕食にぴったりです。ヒント：皆が公平に分け合う前にリブがなくなるような事態は避けたいものです。大人1人あたり少なくとも4～5本、つまり1ラックあたり2～3人前を用意するようにしてください。.
オーブンで初めてリブを作る？成功させる秘訣はこちら：
リブの準備
まず最初に、リブをすすぎます。通常、リブは真空パックされており、必ず洗い流したい液体に入っています。冷水で洗い、水気を拭き取り、「シルバースキン」を剥がします。これは、骨の上、リブのくぼんだ側にある、光沢のある白い膜で、調理すると硬くて噛みづらいものになります。この膜を残したままにしておくと、おいしいドライラブがリブの肉にうまく付着しなくなります。.
膜は簡単に剥がれるはずですが、剥がれない場合は、ペアリングナイフを使って剥がしやすくしてください。ペアリングナイフで膜を刺し、できるだけ膜の下まで差し込み、肋骨から剥がれやすくします。ナイフの先端を膜の下に入れることができれば、肋骨から簡単に剥がせるはずです。.
リブを食べる際に誰もが最も楽しみにしているのは、ソースでしょう。それと、手で食べる正当な言い訳ができることです。当社のソースは、甘くて風味豊かで、とろりとした食感で、ワンランク上のクラシックなバーベキューソースのような味わいです。市販のボトル入りソースよりもはるかに美味しいです。事前に準備したいですか？ソースは事前に作っておき、冷蔵庫で最大2週間保存できます。.
おいしい焼きリブの調理の秘訣は、低温、長い時間、そして水分保持のバランスです。私たちは、ホイルでしっかりと包んだ状態で、300°で 2 時間調理しています。ホイルは、低温でゆっくりと調理することで結合組織を分解しながら、水分があまり逃げないようにします。ラックの周りに十分な空気の流れを作るために、必ず骨側を下にして調理してください。その後、ソースを塗って数分間焼くと、カラメル状になり、皮がカリカリになります。.
バジルが苦手な方は、代わりにチャイブやコリアンダーを使用してください。地中海風にアレンジしたい場合は、トマトの一部を刻んだロースト赤ピーマンに置き換え、砕いたフェタチーズをふりかけてください。.
おいしい焼きリブの調理の秘訣は、低温、長い時間、そして水分保持のバランスです。私たちは、ホイルでしっかりと包んだ状態で、300°で 2 時間調理しています。ホイルは、低温でゆっくりと調理することで結合組織を分解しながら、水分があまり逃げないようにします。ラックの周りに十分な空気の流れを作るために、必ず骨側を下にして調理してください。その後、ソースを塗って数分間焼くと、カラメル状になり、皮がカリカリになります。.
